低溫烹飪慢煮神棍 Anova舒肥棒
最近越來越熱門的Sous Vide舒肥慢煮法，只要把想吃的食材調味，再放入真空袋裡，用恆溫熱水烹煮，就能吃到美味鮮嫩的牛排禍雞胸肉了。然而目前最夯的慢煮神棍，莫非Anova設計生產的Sous Vide舒肥棒，革命性的設計，改變了Sous Vide舒肥的料理方式，讓ㄧ般家庭也能簡單方便的使用這種方式烹飪！
▲ Anova 舒肥低溫慢煮棒，使用低溫烹飪的方式，讓食物變得更具完美口感！
▲ Anova Sous Vide是ㄧ種新型的設計，讓ㄧ般家庭也能使用低溫烹飪慢煮的方式。Anova將以往舒肥機，革命性的改變成長型的棒子，所以在家裡使用相當方便。
▲Anova的使用相當簡單，只要有可裝水的容器，ㄧ般不鏽鋼鍋就可以，把裡面裝滿水，再將調味過的食物放在真空袋或耐熱袋裡，然後就夾子把袋子夾在鍋子的邊緣，再將舒肥神棍放進鍋內固定住，搭配機APP藍芽或WIFI結合，就能控制水的溫度，慢慢煮出鮮嫩柔軟的牛排、雞肉或各種肉品了！
The Anova Precision Cooker from Get Fresh on Vimeo.
▲ 影片介紹
資料來源：Anova Culinary
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