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引起流行的廚房重寶,『陶瓷炒鍋』
2015-05-29 / 分類:日本 / Tag:廚房 / 人氣數:3840 / 回應數:0

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家庭裡每天使用的重要廚具之一,炒菜鍋,從人氣一直不跌的氟素加工鍋,因為不黏鍋的特性,得到了眾多的家庭主婦支持,之後大理石粉製成的大理石炒鍋,然後是人工鑽石粉的鑽石炒鍋,一個比一個更耐用,也都有一定的人氣。最近則是出現了陶瓷炒鍋這匹料理廚具界的黑馬,和以往不同,白色的鍋面,加上實用的優點,當然人氣瞬間高升了起來。

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陶瓷炒鍋中最受用者好評的就是以生產精密陶瓷起家,日本著名的『京瓷(KYOSERA)』公司。陶瓷的材質,可以充分導熱,熱的分散平均,熱度也上升得很快,因此能快速將熱度傳導到鍋子全部,而且,陶瓷層所放出的紅外線, 開中火就有一般大火一樣的效果,建議開中火烹煮就能讓食物能完全熟透。比起一般的炒鍋來,能省瓦斯和電力,又經濟又環保。在使用上的耗損度上,鍋子表面的超硬度陶瓷通過了耐磨測試,經過50萬次用金屬鏟子來回摩擦都沒有問題。

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最棒的特點在於使用時的方便,陶瓷材質的非黏著性,讓表面就算不上油也不用擔心沾鍋的問題,不需要技巧就能簡單的煎出一個個漂亮的荷包蛋。添加一點點油,能幫助原本就滑順的鍋子更加滑順,還能避免燒焦的可能性。清洗方便,只要水一沖就能清乾淨。

陶瓷炒鍋的人氣,讓京瓷公司也進一步開發了輕量型系列,保持著原本陶瓷炒鍋的優點,再加上能更輕鬆使用,讓輕量型系列的獲得消費者的支持。

另一個在樂天榮獲綜合類排名冠軍的品牌,也帶動了陶瓷炒鍋的風潮,網路上賣到超過100萬個的實績,讓人不得不說陶瓷炒鍋真的是現在的潮流之一。

官網: http://www.kyocera.co.jp/prdct/kitchen/

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