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低溫烹飪慢煮神棍 Anova舒肥棒

2017-05-21 01:05人氣:24877

最近越來越熱門的Sous Vide舒肥慢煮法,只要把想吃的食材調味,再放入真空袋裡,用恆溫熱水烹煮,就能吃到美味鮮嫩的牛排禍雞胸肉了。然而目前最夯的慢煮神棍,莫非Anova設計生產的Sous Vide舒肥棒,革命性的設計,改變了Sous Vide舒肥的料理方式,讓ㄧ般家庭也能簡單方便的使用這種方式烹飪!

 

▲ Anova 舒肥低溫慢煮棒,使用低溫烹飪的方式,讓食物變得更具完美口感!


▲ Anova Sous Vide是ㄧ種新型的設計,讓ㄧ般家庭也能使用低溫烹飪慢煮的方式。Anova將以往舒肥機,革命性的改變成長型的棒子,所以在家裡使用相當方便。

 

Anova的使用相當簡單,只要有可裝水的容器,ㄧ般不鏽鋼鍋就可以,把裡面裝滿水,再將調味過的食物放在真空袋或耐熱袋裡,然後就夾子把袋子夾在鍋子的邊緣,再將舒肥神棍放進鍋內固定住,搭配機APP藍芽或WIFI結合,就能控制水的溫度,慢慢煮出鮮嫩柔軟的牛排、雞肉或各種肉品了!

 

The Anova Precision Cooker from Get Fresh on Vimeo.

▲ 影片介紹

 

資料來源:Anova Culinary

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