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這麼好吃的吐司竟然是冷凍過的!外酥內軟小撇步學起來



吃不完的吐司,記住不要冷藏,要用「冷凍」的方式保存。

冷藏水份容易流失影響口感,冷凍反而能有比較好的保存效果,但要注意,吐司很會吸味道,所以建議放在保鮮袋內免得沾上其它食材味道,也能防止水分蒸發。

冷凍吐司要重現宛如剛烤出來般的美味關鍵→
「烤箱溫度」



我強推日本阿拉丁烤箱,免預熱,冷凍吐司無須解凍直接放進去烤,專利遠紅外線石墨燈管能0.2秒瞬熱,把水份鎖在裡面,大約2-3分鐘,外酥內軟,不知道的人絕對以為這是剛出爐的土司,內部柔軟又濕潤,非常的好吃。

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若你家沒有阿拉丁,則一定要預熱,建議至少要250度,溫度不夠、烤的時間拉長,吃起來真的口感很差,或是可以放這個烤土司專用的加濕棒,不管是烤土司或麵包,就放進去一起烤,就能維持口感濕度,我家也有這個,真的有差。

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