大丈夫週記 • 2019-02-27 • 人氣 : 8606

[0.2秒瞬熱阿拉丁烤箱料理食譜]肯德基風格葡式蛋塔

材料

市售酥皮8張

牛奶50c.c

鮮奶油100c.c

煉乳一小匙

砂糖20克

蛋黃2個

作法

1.市售酥皮軟化後一片片疊在一起，捲成圓柱狀

2.塔皮等分切開，利用擀麵棍桿成圓形，放入塔模中，即為蛋塔皮

3.牛奶、鮮奶油、砂糖、煉乳放入鍋中加熱至砂糖融化即可熄火

4.利用餘溫，加入蛋黃拌勻，過篩後即為蛋塔液

5.蛋塔液倒入蛋塔至八分滿

6.烤箱200度，烤15-20分鐘即完成

蛋塔出爐時廚房超香的，趁熱咬下外酥內軟，有阿拉丁烤箱，在家做蛋塔就是這麼簡單

110.12.27更新-

486團購販售的保證是原廠公司貨、價格最優惠，4枚燒的阿拉丁烤箱，內附圓形烤盤、油切烤盤，團購價只要$6,490，免運、還有分期0利率優惠；但我比較推另一個組合，只要再多$500，再多了方形烤盤組，方形烤盤單買要$1,480，一次買足等於再省$1,000。

我當初買只有復古綠和白色可選擇，今年多了櫻花粉色，很多女同事看到顏色直呼融化太美了，但數量不多，想要的朋友動作要快。

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